Cómo preparar tu café
Elige tu método de preparación y descubre cómo se expresa cada café.
Te damos una base sencilla para disfrutar del proceso, sin complicaciones.
Mejor momento de consumo
Durante los primeros días tras el tueste, el café sigue liberando gases de forma natural.
Recomendamos empezar a consumirlo a partir del día 10. Entre 10 y 60 días desde la fecha de tueste, el café expresa mejor su aroma, dulzor y equilibrio.
Después seguirá siendo disfrutable, aunque irá perdiendo intensidad aromática poco a poco.
El agua
Siempre que puedas, usa agua filtrada o embotellada (con sabor neutro).
Elige tu método de preparación:
Espresso
Espresso
Intenso, concentrado y con carácter.
Ideal si te gusta el café con cuerpo, corto y directo.
Espresso
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Receta base
- Café: Espresso simple → 9–10 g / Espresso doble → 18–20 g
- Bebida en taza: el doble de café (ratio 1:2 *)
- Tiempo orientativo: 25–30 segundos
*El ratio indica la relación entre el café en seco y lo que obtienes en la taza.
Cómo prepararlo
Este método funciona muy bien tanto con leche de vaca como con bebida vegetal.
- Daily Dose y Coro’s Decaf → suaves y equilibrados
- Social Club → mantiene carácter incluso con leche
- Symphony → mejor solo; con leche pierde complejidad
¿Qué puedes esperar según el café?
- Daily Dose: Equilibrado y fácil de beber. Notas dulces de chocolate y frutos secos.
- Social Club: Más intenso y vibrante. Base achocolatada con un toque jugoso de fruta amarilla.
- Symphony: Más floral y expresivo, con una acidez viva y perfil distinto.
- Coro’s Decaf: Suave y reconfortante, con notas de cacao, nuez y caramelo.
Tip Coro 💡
Si lo notas muy intenso, puedes hacerlo un poco más largo o añadir unas gotas de agua caliente a la taza.
El café también se ajusta a tu gusto.
Moka Italiana
Un clásico de casa, intenso y reconfortante.
El café de las mañanas tranquilas, del olor que llena la cocina y de las sobremesas que se alargan sin prisa.
MOKA ITALIANA
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Receta base
- Café: 3–4 cucharadas soperas, según el tamaño de tu moka. Rellena el filtro sin presionar el café
- Agua: hasta la válvula
- Molienda: media
- Fuego: bajo
Cómo prepararlo
- Opcional: si puedes y quieres, precalienta el agua para acelerar el proceso (si eres de los nuestros y tienes prisas por las mañanas).
- Llena el depósito de la moka con el agua caliente, hasta la válvula.
- Añade el café al filtro sin apretarlo.
- Coloca la moka a fuego bajo, con la tapa abierta.
- Cuando el café empiece a salir y aparezca la crema, retira del fuego.
- Cierra la tapa para evitar salpicaduras y sirve.
Con leche: En moka, este café queda muy bien con leche de vaca o bebida vegetal, si te apetece una taza más suave y cremosa.
¿Qué puedes esperar según el café?
- Daily Dose: Redondo, dulce y muy fácil de beber.
- Social Club: Más intensidad y carácter, ideal para sobremesas.
- Symphony: Más delicado y aromático, con notas florales.
- Coro’s Decaf: Suave, reconfortante y sorprendentemente completo.
Tip Coro 💡
Si te gusta la moka más suave, retírala del fuego un poco antes.
Si la prefieres más intensa, deja que termine de salir todo el café.
Filtrado
(V60, Prensa Francesa, Chemex…)
Ligero, aromático y lleno de matices.
Perfecto si te gusta beber café con calma, descubriendo aromas, dulzor y pequeños detalles en cada sorbo.
FILTRADO
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Receta base
- Café: 1 cucharada sopera colmada (aprox. 15 g)
- Agua: 250 ml recién hervida
- Molienda: media–gruesa
Importante: El agua debe estar muy caliente. Si usas agua fría o del tiempo, el café quedará plano y sin sabor.
Cómo prepararlo
- Vierte un primer chorro de agua hasta cubrir el café (aprox. 40–50 ml).
- Espera 30 segundos.
- Continúa vertiendo poco a poco hasta llegar al total de agua.
- Deja que el café termine de gotear.
Si pasan 3–4 minutos desde que empezaste y sigue goteando, retíralo igualmente para evitar sobreextracción.
¿Qué puedes esperar según el café?
- Daily Dose: Suave, equilibrado y fácil de beber.
- Social Club: Más jugoso y expresivo, con notas de fruta amarilla.
- Symphony: Aquí es donde más brilla: flores, fruta y dulzor de miel.
- Coro’s Decaf: Limpio y reconfortante, ideal incluso por la tarde o noche.
Tip Coro 💡
El filtrado es ideal si buscas una taza ligera y aromática, para beber con calma.
Aeropress
Versátil, rápida y muy equilibrada.
Un método moderno y práctico, ideal para experimentar y conseguir una taza redonda en poco tiempo, sin complicaciones.
AEROPRESS
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Receta base
- Café: 1 cucharada sopera colmada (aprox 15 g)
- Agua: muy caliente (recién hervida), hasta el nivel 3
- Tiempo: 1–1,5 minutos
Importante: Si el agua no está caliente, el café quedará plano.
Cómo prepararlo
- Añade el café y el agua caliente.
- Remueve suavemente.
- Espera 1–1,5 minutos.
- Presiona lentamente y sirve.
¿Qué puedes esperar según el café?
Daily Dose: Muy equilibrado y redondo.
Social Club: Más cuerpo y carácter.
Symphony: Muy aromático y elegante.
Coro’s Decaf: Dulce, suave y sorprendentemente completo.
Tip Coro 💡
La Aeropress es ideal si quieres un café rápido, pero con mucho sabor.
☕ En resumen
- Espresso → intensidad
- Moka → cuerpo y hogar
- Filtrado → aromas y matices
- Aeropress → equilibrio y versatilidad
El método marca la experiencia.
El café, el matiz.
